|
|
Muffins Met Cranberry's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
300 gr suiker, 200 gr boter of zachte margarine, 2 eieren, 500 gr bloem,3 gram gist - losgeklopt in wat lauwe melk, 3 kopjes verse of diepvries cranberry′s - in stukjes gesneden, 1 snufje zout, 1.25 dl melk, 1/2 kopje walnoten, 1 zakje bakpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 250 graden C. Meng de suiker met de boter in een kom tot een homogeen mengsel. Voeg er al kloppend de eieren een voor een aan toe. Meng in een tweede kom de bloem met de gist en het zout. Roer er tegelijkertijd het botermengsel en de melk erdoor. Meng er nadien de noten en de cranberry′s door. Vul kleine soufflepotjes of ramequins voor driekwart met het deeg en bak de muffins in 25 tot 30 minuten gaar in de oven, tot ze van boven mooi bruin zijn.
|
|
|